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かき氷の食べ歩き決定版 2017 かきごおりすと VOL.5 絶賛発売中

Motobu ArTs & IcE沖縄県沖縄エリア

  • 氷の種類:純氷
  • 削り方:機械で削っている
  • シロップ:自家製

店舗紹介

沖縄の美ら海をのぞむ本部町の丘の上に、少し変わったかき氷の店がオープンしました。

当店の名は『ArTs & IcE』。なぜアートなのかと申しますと、なんと現代アートとかき氷のコラボをコンセプトとしたお店だからなのです。

店内では、コンテンポラリーな空間で気鋭の作家たちの作品と、海に映える伊江島を眺めながら、かき氷を楽しめます。

もちろん、かき氷だって負けずにアートです。我々はかき氷をただの「氷菓」ではなく、「空気の料理」と位置づけ、たとえばエスプーマ(泡をつくるスペインの調理技法)を使って、ふわっふわのかき氷を目指しています。

また、沖縄では珍しい自然農法の名人たちらが作った「天然のアート作品(無農薬果実)」を素材として使っています。

アートを見るだけでも、屋上から伊江島の夕日を眺めるだけでもいいので、一度遊びにきてください。

店舗概要・アクセス

Motobu ArTs & IcE

もとぶ・あーつ・あんど・あいす

住所
沖縄県国頭郡本部町辺名地11
TEL
0980-43-0335
SNS
提供期間 通年
営業時間 11:00〜18:00

定休日 年中無休

設備・その他

駐車場 駐車場あり 交通手段

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座席数 12 禁煙・喫煙 禁煙
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